Qué ver en Asturias: Ruta Salvaje por Picos y Mar (Guía 2026)
Un viaje al paraíso natural. De los Lagos de Covadonga a las playas secretas de Llanes. Sidra, montaña y la mejor gastronomía del norte.
Por qué visitar Asturias
Asturias no es solo una comunidad autónoma; es el prólogo de la historia de España tal como la conocemos. Aquí, entre montañas calizas que rasgan el cielo y valles de un verde casi doloroso, se gestó la primera resistencia cristiana en el siglo VIII. Don Pelayo y su victoria en Covadonga (722) no son solo mitos escolares; son la columna vertebral de la identidad de un pueblo que se define por su indomabilidad, compartiendo paisaje y carácter con su vecina Galicia.
Pero reducir Asturias a su historia bélica sería un error. Asturias es el "Paraíso Natural" por derecho propio. Es la única región donde puedes tocar la nieve en los Picos de Europa por la mañana y bañarte en una playa salvaje del Cantábrico por la tarde. Si te gusta caminar, la Ruta del Cares te cambiará la vida. Es una tierra donde la arquitectura prerrománica —única en el mundo y Patrimonio de la Humanidad— se levanta humilde en las laderas, y donde la gastronomía no entiende de "raciones pequeñas".
"Asturias es España; lo demás es tierra conquistada."
— Dicho popular que, más que arrogancia, refleja la conciencia de ser el 'kilómetro cero' histórico de la nación.
En esta guía, exploraremos el ritual casi religioso del escanciado de la sidra, nos adentraremos en cuevas con arte paleolítico de hace 40.000 años y descubriremos por qué Oviedo fascinó a Woody Allen. Prepárate para comer fuerte, respirar aire puro y sentir la llovizna ("orbayu") como una bendición. Y hablando de comer, no te pierdas nuestra Guía del Cachopo y la Fabada.
Cuaderno de Bitácora: Asturias
| 📅 Mejor Época | Septiembre (Clima estable, menos gente). Julio/Agosto (Playa). |
| 🚆 Llegar | AVE a Oviedo/Gijón (3h desde Madrid). Ovia ✈️ a través del aeropuerto de Asturias (OVD) o conduciendo desde Bilbao (2.5h). |
| 🚗 Moverse | Coche obligatorio para Picos y Costa. |
| 🧥 Maleta | Chubasquero (siempre), botas de montaña, bañador. |
1. Qué ver en Asturias: Patrimonio de la Humanidad
La UNESCO se ha enamorado de Asturias repetidamente. Su legado es denso y exclusivo.
El Arte Prerrománico: La Joya de la Corona
Mientras Europa estaba sumida en la oscuridad medieval, los reyes asturianos construían palacios e iglesias de una elegancia sobria y estilizada que no existe en ningún otro lugar.
- Santa María del Naranco (Oviedo): Originalmente un palacio de recreo (año 848) del Rey Ramiro I. Sus miradores con arcos peraltados son el icono visual de Asturias. La armonía de sus proporciones es perfecta.
- San Miguel de Lillo: A pocos metros del Naranco. Solo queda un tercio de la original, pero sus relieves escultóricos son fascinantes.
- San Julián de los Prados: La más antigua y grande, famosa por sus frescos interiores geométricos que recuerdan a Pompeya.
Covadonga y el Origen
El Santuario de Covadonga es el epicentro espiritual. La "Santina" (la Virgen) espera en una cueva natural sobre una cascada. Justo debajo, la Basílica neorrománica de piedra rosa destaca contra el verde furioso de la montaña. Es un lugar de peregrinación obligada, seas creyente o no.
Arte Rupestre: La Capilla Sixtina del Paleolítico
Hace 40.000 años, el Homo Sapiens ya pintaba aquí. La Cueva de Tito Bustillo (Ribadesella) es una de las más importantes del mundo, con una galería de caballos y renos que te dejará sin habla. Importante: reserva con meses de antelación, el aforo es minúsculo para proteger las pinturas.
2. Picos de Europa y Costa Jurásica: Qué ver
Asturias es un festival geológico. Siete Reservas de la Biosfera protegen este paraíso.
Picos de Europa y Los Lagos
El primer Parque Nacional de España (1918). Un macizo de piedra caliza que emerge verticalmente.
Los Lagos de Covadonga (Enol y Ercina): Paisaje glaciar a más de 1000m. Las vacas pastan tranquilas con picos nevados de fondo. Acceso restringido en temporada alta (usa los autobuses lanzadera).
El Naranjo de Bulnes (Picu Urriellu): El monolito calcáreo que todo escalador sueña conquistar. Verlo desde el mirador de Pozo de la Oración al atardecer, cuando se tiñe de naranja, es mágico. Si quieres caminar entre estas montañas, la Ruta del Cares es el sendero imprescindible.
La Ruta del Cares
Conocida como la "Garganta Divina". Un sendero tallado en la roca a media altura de un desfiladero de 12 km. No es difícil técnicamente, pero es largo (24 km ida y vuelta) y expuesto. Las vistas son sobrecogedoras.
Playas que no parecen Reales
- Gulpiyuri: El mar sin mar. Una playa en medio de un prado, donde el agua entra por túneles subterráneos. Monumento Natural.
- Playa del Silencio: Un anfiteatro de roca protegiendo aguas cristalinas. Salvaje y sin chiringuitos.
- Bufones de Pría: Cuando hay mar de fondo, el agua sale disparada hacia arriba por chimeneas en la roca como géiseres, haciendo un rugido ("bufido") aterrador y espectacular.
3. Ruta de los Indianos y pueblos del interior
A finales del XIX, miles de asturianos emigraron a América (Cuba, México, Argentina). Los que volvieron ricos construyeron palacetes coloristas con palmeras en el jardín (símbolo de éxito tropical) para dar envidia a los vecinos.
Dónde verlo: La ruta de Llanes y Colombres es un museo al aire libre de esta arquitectura ecléctica y preciosa. Descubre más en nuestra guía de Pueblos más Bonitos de Asturias.
Somiedo: El Reino del Oso Pardo
Si buscas la Asturias más salvaje, ve al suroeste. El Parque Natural de Somiedo es el último gran refugio del oso pardo cantábrico.
La experiencia: Dormir en un "Teito" (cabañas de pastores con techo de escoba) en el Valle del Lago. Contratar un guía con telescopio al amanecer para intentar avistar osos en libertad. Es pura emoción.
Taramundi: El Murmullo del Agua
En el extremo occidental, rozando con Galicia, el tiempo se detuvo. Taramundi es el templo de la artesanía (cuchillos famosos mundialmente) y los molinos de agua. El conjunto etnográfico de Os Teixois es ingeniería hidráulica del siglo XVIII funcionando perfectamente.
4. Ciudades de Asturias: Oviedo, Gijón y Avilés
Oviedo (La Señorial)
Limpia, peatonal y elegante. La capital administrativa. Visita la Catedral (con una sola torre, gótica) y su Cámara Santa. Busca la estatua de Woody Allen y la de Mafalda. Es la ciudad de "La Regenta".
Gijón (La Vividora)
Abierta al mar. La playa de San Lorenzo es su salón urbano. El barrio de Cimavilla (antiguo barrio de pescadores y cigarreras) es el alma de la fiesta y la sidra. No te pierdas la Universidad Laboral (el edificio más grande de España).
Avilés (La Sorpresa)
De ciudad industrial gris a joya medieval restaurada. Su casco histórico de soportales es precioso. El contraste lo pone el Centro Niemeyer, una nave espacial blanca diseñada por el arquitecto brasileño.
Dónde dormir (Selección Topland)
Lujo Histórico Eurostars Hotel de la Reconquista
Monumento Nacional en Oviedo. Aquí se entregan los premios Princesa de Asturias. Dormir aquí es dormir en la historia.
Ver Precio Total →
Naturaleza y Paz Parador de Cangas de Onís
Antiguo monasterio a orillas del río Sella. La base perfecta para visitar los Picos de Europa con clase y silencio.
Ver Precio Total →¿Oviedo o Gijón? Dónde alojarse y diferencias
Asturias tiene dos corazones que laten a ritmos distintos. La rivalidad es histórica pero sana.
Oviedo (Uviéu): La capital noble. Elegante, limpia ("la Escoba de Oro"), peatonal. Es la ciudad de "La Regenta". Aquí se viene a pasear, a comprar en la calle Uría y a comer dulces (Carbayones). Tiene el Prerrománico (Patrimonio de la Humanidad).
La Catedral y el Santo Sudario: Dentro de la Cámara Santa (Patrimonio UNESCO) se guarda el "Pañolón de Oviedo", una reliquia que, según la tradición, cubrió el rostro de Jesús. Es el origen del "Camino Primitivo" (el primer peregrino fue el Rey Alfonso II desde aquí).
Gijón (Xixón): La ciudad canalla y marinera. Abierta al mar, con la playa de San Lorenzo urbana. Es más industrial, más fiestera, más de sidrerías ruidosas y conciertos. Aquí se viene a vivir la vida.
¿Cuál elijo?
No elijas. Están a 25 minutos en tren/coche. Duerme en una, visita la otra. Oviedo para la historia, Gijón para el atardecer.
5. Gastronomía de Asturias: Fabada, Cachopo y Sidra
En Asturias, la cantidad importa tanto como la calidad. Comer es un deporte de contacto.
La Cultura Sidrera (UNESCO)
Patrimonio Inmaterial de la Humanidad (2024). La sidra no se bebe, se comparte.
El Escanciado: Tirarla desde alto para que "rompa" en el vaso y despierte el carbónico.
El Culín: Se sirve poco (un culín), se bebe de un trago y se tira el último chorrito por donde se ha bebido para "limpiar" el vaso (que se comparte en ronda, aunque el COVID cambió un poco esto). Es el acto social por excelencia.
La Santísima Trinidad
- Fabada Asturiana: "Les Fabes" (alubias) son pura mantequilla. El compango (chorizo, morcilla, tocino) le da el alma ahumada. Plato de invierno, pero se come en agosto con 30 grados.
- Quesos: La mayor mancha quesera de Europa. El Cabrales (azul, picante, madurado en cueva) es el rey.
El Secreto del Cabrales: Se madura en cuevas naturales de los Picos de Europa con una humedad del 90% y corrientes de aire. No se le inyecta penicilina (como al Roquefort), el hongo entra solo desde la cueva. Es pura magia fúngica.
👑 Guía del Cachopo
No es un San Jacobo. Es una religión.
La Anatomía: Dos filetes de ternera asturiana (IGP) finos y tiernos, jamón serrano de calidad y queso que funda bien (Vidiago, Cabrales, ahumado). Empanado crujiente y frito en aceite limpio.
El Tamaño: Debe salir por los bordes de la fuente. Si te lo comes entero tú solo, te dan un diploma (o un desfibrilador).
Variedades: Ahora los hay de cecina y queso de cabra, de setas... pero el clásico es jamón y queso. Acompáñalo SIEMPRE de patatas fritas (no congeladas) y pimientos del piquillo.
6. Mitología Asturiana: No vayas al bosque solo
En Asturias, los bosques tienen dueños.
El Trasgu: Un duende pequeño y cojo con un agujero en la mano izquierda. Entra en las casas, rompe vajilla y asusta al ganado. Para echarlo, pídele que traiga agua en un cesto (como tiene agujero, no puede y se marcha avergonzado).
La Xana: Hada de las fuentes. Hermosa y de cabellos largos. Te promete tesoros si la desencantas, pero cuidado, suele ser una trampa.
Si viajas en familia, no te pierdas nuestra guía de Asturias con Niños: Mitología y Naturaleza, les encantará.
El Nuberu: El señor de las tormentas. Un viejo feo que viaja en una nube negra y descarga granizo donde le tratan mal.
7. Ruta Asturiana: 5 Días de Verde y Piedra
Este es un resumen rápido. Para el detalle kilómetro a kilómetro, visita nuestra Ruta Completa de 5 Días por Asturias.
Día 1: Oviedo y el Prerrománico
- Mañana: Santa María del Naranco y San Miguel de Lillo. Vistas de la ciudad.
- Tarde: Casco antiguo de Oviedo, Catedral. Cena en la Calle Gascona (El Bulevar de la Sidra).
Día 2: Covadonga y Los Lagos
- Mañana: Sube temprano a los Lagos (Enol y Ercina). Paseo alrededor.
- Mediodía: Baja al Santuario y la Cueva.
- Tarde: Cangas de Onís y su "Puente Romano" (que es medieval) con la Cruz de la Victoria colgando.
Día 3: La Costa Oriental
- Mañana: Ribadesella y playa de Santa Marina.
- Comida: Un arroz o pescado en Tazones (donde desembarcó Carlos V).
- Tarde: Bufones de Pría y Playa de Gulpiyuri.
Día 4: Picos o Costa Occidental
- Opción A (Montaña): Ruta del Cares (empieza en Poncebos) o funicular a Bulnes.
- Opción B (Costa): Cudillero (el pueblo anfiteatro) y Playa del Silencio.
Día 5: Gijón
- Mañana: Paseo por la playa de San Lorenzo y Termas Romanas.
- Comida: Cimavilla. Sidra y parrochas (sardinas pequeñas).
- Tarde: Universidad Laboral y despedida mirando al mar desde el Elogio del Horizonte (la escultura deChillida).
8. Cuánto cuesta viajar a Asturias: Presupuesto 2026
Presupuesto Diario Estimado
€ / día / día| Concepto | Mochilero | Viajero Medio | Lujo / Capricho |
|---|---|---|---|
| Alojamiento | 20-30€ (Albergues) | 60-90€ (Hoteles 3*) | 150€+ (Casonas) |
| Comida | 15€ (Menú día) | 35€ (Sidrería) | 80€+ (Michelin) |
| Coche | Compartido/Bus | 30€/día | 60€/día |
Preguntas Frecuentes sobre Asturias
¿Cuál es la mejor época para viajar a Asturias?
Julio y Agosto aseguran sol (casi siempre), pero hay mucha gente. Septiembre es el mes perfecto: agua todavía 'bañable', menos turismo y días claros. Octubre es ideal para ver los bosques ocres.
¿Lueve tanto como dicen?
Sí y no. El 'orbayu' (lluvia fina) es común, pero suelen ser chaparrones que pasan rápido. No dejes de hacer planes por la lluvia; equípate con un buen chubasquero y botas.
¿Dónde hacer base para explorar Asturias?
Si tienes 5-7 días, divide la estancia: 2-3 noches en el Centro (Oviedo/Gijón) para conectar rápido con todo, y 2-3 noches en el Oriente (Cangas de Onís/Llanes) para Picos de Europa y playas.
¿Es necesario coche?
Imprescindible. El transporte público conecta las ciudades, pero no llega a los lagos, las playas secretas o los pueblos de montaña.
Conclusión Final: La "Tierrina"
Asturias te cambia el ritmo cardíaco. Te baja las pulsaciones con sus paisajes verdes y te las sube con sus cuestas y su comida. Es una tierra honesta, brutalmente bella y acogedora. No vengas a dieta y trae botas de montaña. Como dicen aquí: "Asturias, patria querida"... y pronto, también la tuya.
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