Qué ver en San Sebastián: De la Bahía de la Concha a los Templos del Pintxo (Guía 2026)
Elegancia Belle Époque a orillas del Cantábrico. La Playa de la Concha, la mejor gastronomía del mundo y el alma de la Parte Vieja.
1. Por qué viajar a San Sebastián en 2026
San Sebastián (Donostia en euskera) tiene un problema: es tan perfecta que parece un decorado de cine. Tiene la playa urbana más bonita de Europa (La Concha), enmarcada por una barandilla blanca que es un icono del diseño. Tiene edificios de la Belle Époque que recuerdan a París, construidos cuando la realeza española veraneaba aquí para escapar del calor de Madrid. Y tiene, sobre todo, comida. Mucha y muy buena comida, rivalizando solo con su vecina Bilbao en carácter culinario.
Esta pequeña ciudad tiene una de las mayores concentraciones de Estrellas Michelin por habitante del planeta. Pero no hace falta hipotecarse para comer bien. En la Parte Vieja, la cultura del pintxo alcanza niveles de sofisticación que rozan la locura. Aquí, la cocina no es sustento; es el centro de la vida social, el tema de todas las conversaciones y el orgullo de un pueblo.
"En París se come bien. En San Sebastián se come mejor. Y lo hacen con una naturalidad que desarma." — Ferran Adrià
Esta guía te enseñará a distinguir un bar de turistas de uno de locales ("donostiarras"), te llevará a surfear a la playa de Gros y te subirá en funicular para ver la bahía perfecta desde el cielo. Para una inmersión total en la comida, empieza con nuestra Ruta de Pintxos por la Parte Vieja.
Cuaderno de Bitácora: Donostia
Septiembre es ideal (Festival de Cine). Verano es genial para playa pero muy caro y lleno. Otoño e invierno son lluviosos y románticos, con el mar bravo chocando contra el Paseo Nuevo.
2. La Playa de la Concha: Qué ver y hacer
Es una concha perfecta de arena dorada entre dos montes (Igeldo y Urgull) con una isla (Santa Clara) en medio.
El Paseo: Caminar desde el Ayuntamiento hasta el Peine del Viento es obligatorio. Tocar la barandilla es tocar la historia de la ciudad.
El Balneario La Perla: Un centro de talasoterapia del siglo XIX modernizado. Date un capricho y báñate viendo el mar a través de los ventanales. Descubre todas las opciones de baño en nuestra lista de Mejores Playas de San Sebastián.
3. Parte Vieja de San Sebastián: Pintxos y Calles
A los pies del Monte Urgull. Calles estrechas, numeradas por bares, no por portales.
- Plaza de la Constitución: Los balcones tienen números porque antiguamente era una plaza de toros. El centro neurálgico de la Tamborrada (20 de Enero).
- San Telmo Museoa: Un museo de sociedad vasca en un antiguo convento reformado con arquitectura de vanguardia. Imprescindible para entender a los vascos.
4. Dónde comer en San Sebastián: Pintxos y Estrellas Michelin
La lista sagrada de bares en la Parte Vieja (y Gros):
- La Cucharra de San Telmo: No hay barra llena de comida. Todo se hace al momento. Pide el Foie con compota de manzana o la carrillera. Brutal.
- Bar Nestor: Solo hacen 2 tortillas de patata al día (13:00 y 20:00). Hay cola 1 hora antes para apuntarse. Si consigues trozo, eres afortunado. Si no, pide su "txuleta" y sus pimientos.
- Gandarias: Clásico. Solomillo extraordinario.
- La Gilda: El pintxo original (aceituna, guindilla, anchoa). Inventado aquí en honor a la película de Rita Hayworth (porque era "verde, salada y picante").
- Gros (Barrio Joven): El Bodega Donostiarra es donde van los locales.
El Olimpo Michelin: Arzak (3*), Akelarre (3*), Martín Berasategui (3*). Hay que reservar con 6-12 meses. Experiencias de 250€-350€ pp que te cambian la vida. Si prefieres algo más rústico, ve a una Sidrería Tradicional.
El Arte del Pintxo (Reglas)
1. No es gratis: A diferencia de Granada, aquí se paga cada pintxo. Y no son baratos (2,50€ - 4,00€).
2. Fríos vs Calientes: Los fríos están en la barra (cógelos tú o pídelos, en sitios COVID ya no dejan tocar). Los calientes se piden al camarero y se hacen al momento (son mejores).
3. Txikiteo: No te quedes en un bar. Toma un pintxo y un zurito (corto de cerveza) o txakoli, y cambia de bar. Muévete.
5. Mejores miradores: Igeldo, Urgull y Ulia
San Sebastián se define por sus montes.
Monte Igeldo: El Vintage
Sube en el Funicular de madera (1912). Arriba hay un parque de atracciones retro que parece detenido en el tiempo. La "Montaña Suiza" (no rusa) es una montaña rusa de hormigón sobre el acantilado. Las vistas de la bahía son las de las postales.
Monte Urgull: La Historia
Una fortaleza militar coronada por un Sagrado Corazón gigante. Se sube andando desde la Parte Vieja. Vistas inmejorables de la ciudad vieja.
Monte Ulia: El Salvaje
Para senderistas. Era una antigua zona de avistamiento de ballenas. Los acantilados aquí son dramáticos.
6. El Peine del Viento: Cómo llegar y qué ver
Al final de la playa de Ondarreta. Tres esculturas de acero de Eduardo Chillida incrustadas en las rocas. El mar entra, choca, y el aire sale expulsado por unos bufones en el suelo. Es un lugar para sentarse y ver la fuerza de la naturaleza dialogando con el arte. Ve cuando haya marea alta o tormenta (con cuidado).
7. Playa de la Zurriola: Surf y ambiente joven
Al otro lado del río Urumea (barrio de Gros). Es más salvaje, abierta al mar y llena de surfistas. Aquí no se viene a pasear con tacones, se viene a coger olas o ver el atardecer con una cerveza en el muro.
8. Sidrerías vascas: El ritual del Txotx
De Enero a Abril es temporada de sidra.
El Plan: Ir a un caserío en Astigarraga (a 15 min), comer tortilla de bacalao, chuletón a la brasa y beber sidra directamente de la kupela (barril gigante) al grito de "¡Txotx!".
Recomendación: Petritegi o Zapiain. Reserva con semanas de antelación.
9. Qué ver en San Sebastián en 2 días: Itinerario
Come, camina, repite.
Día 1: La Clásica
- Mañana: Paseo de la Concha entero. Sube al funicular de Igeldo.
- Comida: Pintxos en la Parte Vieja (La Cuchara de San Telmo, Borda Berri).
- Tarde: Paseo en barco a la Isla de Santa Clara o relax en el Balneario La Perla.
- Atardecer: Peine del Viento.
Día 2: Gros y Cultura
- Mañana: Barrio de Gros y Playa de Zurriola (mira a los surfistas). Visita el Kursaal (los "cubos" de Moneo).
- Comida: Bodega Donostiarra en Gros.
- Tarde: San Telmo Museoa. Sube al Monte Urgull bajando al atardecer por el "Cementerio de los Ingleses".
10. Excursiones desde San Sebastián: Francia y Costa Vasca
Pueblos Marineros
Getaria: Pueblo de Juan Sebastián Elcano y de Balenciaga. Visita el Museo Balenciaga y come pescado a la parrilla en el puerto (Elkano o Kaia Kaipe).
Zarautz: La playa más larga de Euskadi y cuna de surfistas. Aquí tiene su restaurante Karlos Arguiñano.
País Vasco Francés (30 min)
Cruza la frontera a San Juan de Luz o Biarritz. Arquitectura diferente, chocolate y ambiente chic francés. Se puede ir en el "Topo" (tren Euskotren) hasta Hendaya.
11. Mapa y Ruta de 4 Días (Mar y Montaña)
La Clásica
Mañana: Paseo de la Concha hasta el Peine del Viento.
Mediodía: Pintxos en la Parte Vieja.
Tarde: Subir al Monte Igueldo (funicular antiguo) para la vista icónica.
Surf y Cultura
Mañana: Barrio de Gros y playa Zurriola.
Tarde: Museo San Telmo (historia vasca) o Aquarium.
Noche: Cena en una Sidrería en Astigarraga.
Costa Vasca (Oeste)
Pueblos pesqueros. Zarautz (playa larga, Karlos Arguiñano) y Getaria (ratón de Getaria, pescado a la parrilla y txakoli). Visita una bodega de Txakolí.
Francia o Pasajes
Opción A: Biarritz y San Juan de Luz.
Opción B: Pasaia Donibane (Pasajes de San Juan) o escapada a Bilbao. Un pueblo de una sola calle junto al fiordo. Victor Hugo vivió aquí. Cruza en motora.
12. Cuánto cuesta viajar a San Sebastián: Presupuesto 2026
Presupuesto Diario Estimado
€ / día / día| Concepto | Mochilero | Viajero Medio | Lujo / Capricho |
|---|---|---|---|
| Alojamiento | 70-90€ (Hostel/Pensión) | 180-250€ (Hotel 4*) | 400€+ (Lujo/Mª Cristina) |
| Comida | 35€ (Pintxos) | 80€ (Asador) | 250€+ (Michelin) |
| Transporte | 0€ (Pie/Bici) | 15€ (Taxi) | 40€ (Privado) |
Conclusión: La Bella Easo
San Sebastián enamora. Es una ciudad que se sabe guapa y que le gusta vivir bien. No vengas a contar calorías. Ven a celebrar la vida, el mar y la amistad en torno a una mesa. Porque como dicen aquí: "Las penas con pan (y vino), son menos".
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